陈淑娟,彭叶

• 1:湖南科技职业学院药学院

摘要(Abstract)：

文章对微波辅助提取黄灯笼辣椒中辣椒碱的工艺进行了研究,以黄灯笼辣椒为原料,采用单因素和正交试验设计对乙醇浓度、微波功率、提取温度、提取时间的工艺条件进行了优化,得到辣椒碱的最佳提取工艺:乙醇浓度70%,微波功率550 W,提取温度75℃,提取时间18min,在此条件下辣椒碱提取率达到3.89mg/g,该方法为黄灯笼辣椒的深度开发利用提供了一定的思路和理论依据。

关键词(KeyWords)： 微波辅助提取;黄灯笼辣椒;辣椒碱;工艺优化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 陈淑娟,彭叶

参考文献(References)：

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