孟建宇,徐慧欣

• 1:内蒙古农业大学生命科学学院应用与环境微生物实验室

摘要(Abstract)：

采用添加溴甲酚绿的分离培养基对自然发酵酸菜汁中的乳酸菌进行分离。利用经典分类法及16S rDNA序列分析,对筛选到的乳酸菌进行细菌学鉴定。结果表明,从自然发酵的酸菜汁中分离出的3株乳酸菌均属于乳杆菌属(Lactobacillus)。

关键词(KeyWords)： 酸菜汁;乳酸菌;分离;鉴定;16S rDNA

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目(31460002);; 内蒙古农业大学教育教学改革研究项目(JGYB201423)

作者(Author): 孟建宇,徐慧欣

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