何文巧,梁伟芬,钟礼信,叶菊风

• 1:南方医科大学公共卫生与热带医学学院
• 2:南方医科大学公共卫生与热带医学学院预防医学实验教学中心

摘要(Abstract)：

目的:对分光光度计测定食盐中碘含量的各项条件进行优化,以获得较好的测定条件,从而准确地测定食盐中的碘含量。方法:对显色时间、KI溶液用量、淀粉指示剂用量、H2SO4溶液用量等因素分别进行研究。结果:体系反应后,在波长590nm处,吸光度值最大且较稳定。碘酸钾浓度在0~2μg/mL,标准工作曲线呈良好的线性关系,相关系数为0.9990,最低检出浓度为0.1230mg/kg,相对标准差为0.71%,加标回收率在93.16%~100.50%。与国标中硫代硫酸钠直接滴定法比较,检测结果的差异无统计学意义。结论:改进后的方法使操作更简便、安全,实验结果准确可靠。

关键词(KeyWords)： 食盐;碘酸钾;分光光度计

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 南方医科大学公共卫生与热带医学学院院长基金(GW201423)

作者(Author): 何文巧,梁伟芬,钟礼信,叶菊风

参考文献(References)：

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