魏涵伟,王成忠,任振峰

• 1:齐鲁工业大学
• 2:山东神州翔宇科技集团有限公司

摘要(Abstract)：

玉米深加工产品因其独特的营养组成而逐渐得到关注,而玉米胚芽产品还有待进一步开发。玉米胚芽多肽是一种天然活性物质,其营养价值较高,是一种较为理想的玉米深加工产品,在食品及医药行业都将有很大的应用价值。文章在已有的研究基础上,就玉米胚芽多肽的提取、纯化、精制以及生物活性的检测进行了分析和总结,为将来玉米胚芽多肽产品的开发应用奠定了基础。

关键词(KeyWords)： 玉米胚芽;玉米胚芽多肽;生理活性;提取方法;分离纯化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 魏涵伟,王成忠,任振峰

参考文献(References)：

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