谢文娟,刘清斌,李俊英,张强

• 1:四川理工学院生物工程学院

摘要(Abstract)：

利用黑曲霉进行发酵生产壳聚糖。以工业化生产为目标,在前期研究中确定了培养基成分,此次实验分别探讨了不同接种量、pH、装液量对发酵效果的影响。在单因素的基础上,将接种量、pH、装液量进行正交试验。结果表明:最佳发酵条件接种量为5%、pH为5.5、装液量为23%,其菌体干重为21.61g/L。

关键词(KeyWords)： 壳聚糖;发酵条件;菌体干重;壳聚糖得率

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 谢文娟,刘清斌,李俊英,张强

参考文献(References)：

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