赫金凤,吴翠平

• 1:商丘医学高等专科学校
• 2:郑州大学公共卫生学院

摘要(Abstract)：

高良姜茎叶总黄酮是高良姜茎和叶子中所含的一类天然化合物，具有多种生物活性和药理作用。该研究通过单因素试验和正交试验优化了高良姜茎叶总黄酮微波提取工艺，研究结果表明，高良姜茎叶总黄酮提取的最佳加工工艺为超声时间40 min、超声功率750 W、乙醇体积分数60%、料液比1∶40和提取温度50℃,此时高良姜茎叶总黄酮提取量为107.23 mg/g;另外，对提纯前后的高良姜茎叶总黄酮还原能力和降血糖能力进行了测定，研究结果表明，高良姜茎叶总黄酮具有一定程度的还原能力和降血糖功效，且纯化后的高良姜茎叶总黄酮还原能力和降血糖功效明显强于纯化前。

关键词(KeyWords)： 高良姜;总黄酮;提取工艺;生物活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省教育厅重点科研项目(19B320011)

作者(Author): 赫金凤,吴翠平

参考文献(References)：

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