史龙梅,周建科,李欢

• 1:河北大学理化分析中心
• 2:河北省分析科学技术重点实验室

摘要(Abstract)：

采用高效液相色谱法同时测定腐乳及海鲜酱中人工色素(苏丹红Ⅰ、对位红)、防腐剂(对羟基苯甲酸丁酯)及抗氧化剂(2,6二叔丁基对甲酚、4-己基间苯二酚)。采用乙腈提取,低温冷冻法处理样品,高效液相色谱紫外可见变换波长测定。C18反相色谱柱分离,甲醇∶乙腈∶水为11∶62∶27(V/V,甲酸调pH 3.6)为流动相;五组分在所测范围线性关系良好,相关系数大于0.9991,方法检出限在22.5~90.0ng/g之间,相对标准偏差小于6.7%。

关键词(KeyWords)： 高效液相色谱;人工色素;防腐剂及抗氧化剂

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 史龙梅,周建科,李欢

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