中国调味品

2010, v.35;No.375(05) 89-92

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Zn2+-硫氰酸铵-瑞士色素体系褪色光度法测定食盐中锌
Fading spectrophotometric determination of zinc in salt with Zn2+-ammonium thiocyanate-Wright's stain system

李人宇,李咏梅,卢洋,黄勇波

摘要(Abstract):

吐温20存在下,在pH5.7 NaAc-HAc缓冲溶液中,Zn2+与硫氰酸铵和瑞士色素发生离子缔合反应,使瑞士色素褪色,据此建立了褪色光度法测定痕量锌的新方法。最大褪色波长为656 nm,体系的褪色程度与Zn2+浓度在0~0.24μg/mL范围内呈线性关系,表观摩尔吸光系数1.58×105L.mol-1.cm-1,检出限为2.56μg/L。方法用于测定锌强化营养盐和健康平衡盐中锌,相对标准偏差为0.64%~0.87%(n=5),回收率为99.0%~99.7%。

关键词(KeyWords): 褪色光度法;锌;硫氰酸铵;瑞士色素;吐温20

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 连云港市科技项目(SH0816);; 江苏省海洋资源开发研究院科技开放基金项目(JSIMR09C08)

作者(Author): 李人宇,李咏梅,卢洋,黄勇波

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