值得开发的海产鲜味调味品The developmental value of the sauce made from seafood
綦翠华
摘要(Abstract):
综述了海产鲜味调味品的开发价值,常见种类的生产方法、特点及应用。
关键词(KeyWords): 海产品;鲜味;调味品
基金项目(Foundation):
作者(Author): 綦翠华
摘要(Abstract):
综述了海产鲜味调味品的开发价值,常见种类的生产方法、特点及应用。
关键词(KeyWords): 海产品;鲜味;调味品
基金项目(Foundation):
作者(Author): 綦翠华