柏世兵,赵友贵

• 1:重庆城市职业学院
• 2:重庆工程学院

摘要(Abstract)：

文章基于直投式乳酸菌泡菜发酵工艺需求设计一种嵌入式系统，主要包含机械模块、嵌入式系统硬件模块以及软件模块。实现系统操作人员现场和远程两种模式下的人机交互操作，满足乳酸菌泡菜的发酵过程自动化控制，同时能够对发酵过程状态参数进行实时监控。

关键词(KeyWords)： 直投式乳酸菌;泡菜发酵;嵌入式系统;发酵工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 重庆市教育委员会基金项目(193299)

作者(Author): 柏世兵,赵友贵

参考文献(References)：

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