周华,聂玲燕,蒋银莉,吕循峰,强敏

• 1:武汉科技大学化学工程与技术学院

摘要(Abstract)：

以辣椒精为原料,用混合溶剂萃取,浓缩后得纯度约为60%的辣椒素粗品,将该粗品溶于碱液,调整溶液的pH使之结晶,可得高纯辣椒素。考察了碱的用量、溶液的pH以及结晶时间等因素,实验表明:m(辣椒精)∶V(1w%NaOH溶液)为1g∶2.5mL、溶液的pH为10～11、结晶时间为24h,所得辣椒素纯度高于96%,收率可达45%。

关键词(KeyWords)： 辣椒素;溶剂萃取;碱溶;结晶;工艺

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 周华,聂玲燕,蒋银莉,吕循峰,强敏

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