二氧化碳超临界流体萃取花椒精油工艺的研究Study on the CO2 Supercritical extracted Xanthoxylin
王洪,桂向东
摘要(Abstract):
花椒精油是从花椒中提取出的挥发性油,是食品加工企业和香料行业理想的调香原料。实验以二氧化碳超临界流体萃取花椒中的花椒精油,并摸索出一条合理的萃取工艺参数。
关键词(KeyWords): 花椒;超临界;提取率;研究
基金项目(Foundation):
作者(Author): 王洪,桂向东
参考文献(References):
- [1]中国油脂植物编写委员会.中国油脂植物[M].北京:科学出版社,1987.
- [2]廖德胜.花椒油的化学成分及特性研究[J].武汉植物学研究,1991,9(2).
- [3]郑建仙.功能性食品[M].北京:中国轻工业出版社,1995.
- [4]王敬勉.花椒油的特性及食疗价值研究[J].食品科学,1995,16(8):11-13.
- [5]赵国志.油脂超临界气体浸出的原理及研究[J].油脂科技,1983,8(5):23-32.
- [6]张国宏.高新技术在现代食品工业中的应用———超临界流体萃取技术[J].食品科学,1998(12).
- [7]董海洲,万本屹.超临界二氧化碳流体技术萃取花椒油研究[J].中国油脂,2002(3).
- [8]李馨.生物试验统计学[M].哈尔滨:黑龙江科学出版社,2001:257-259.