杨益盛,徐艳阳,白文恺,汤浩,宋艳翎

• 1:吉林大学食品科学与工程学院

摘要(Abstract)：

采用超声波辅助提取技术对松籽壳色素进行分离。首先,对松籽壳进行预处理,考察乙醇体积分数、液料比、超声温度、超声功率4个因素对色素提取率的影响;然后,利用正交设计法优化提取条件,确定最佳提取条件为:乙醇体积分数50%、液料比25∶1(mL/g)、超声温度60℃、超声功率200W。在此条件下松籽壳色素的提取率为3.304%。该结果为松籽壳资源的综合利用和产品开发提供科学参考。

关键词(KeyWords)： 松籽壳;色素;超声辅助提取;工艺优化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 吉林大学大学生创新创业训练项目(2015450534)

作者(Author): 杨益盛,徐艳阳,白文恺,汤浩,宋艳翎

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