邢蕊,胡宗武,梁笑天,董蔚,漆倩涯

• 1:兰州中检科测试技术有限公司
• 2:兰州理工大学石油化工学院

摘要(Abstract)：

采用高效液相色谱法测定酱菜中脱氢乙酸的含量,建立数学模型,分析不确定度来源,并对测定结果的不确定度进行了计算和评定,得出样品中脱氢乙酸的含量为0.122 g/kg,其扩展不确定度为0.003 g/kg,k=2。评定结果表明:对检测结果不确定度影响最大的是由标准曲线拟合求得的浓度,其次是测定的重复性。因此,在实验过程中操作人员应严格按照操作规程,检查分析影响因素,减小这些不确定度分量,从而提高测量结果的准确性。

关键词(KeyWords)： 不确定度;脱氢乙酸;高效液相色谱;酱菜

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 甘肃省青年科技基金计划项目(20JR10RA571)

作者(Author): 邢蕊,胡宗武,梁笑天,董蔚,漆倩涯

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