尚英

• 1:四川省南充农业学校食品教研室 四川南充　637102

摘要(Abstract)：

就果醋的生产,对原料、原料处理、发酵、检验、果醋配制等问题进行了论述,为果醋生产提供了参考。

关键词(KeyWords)： 果醋;发酵;生产

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 尚英

参考文献(References)：

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