闫红伟,蔡永艳,牛静静,郝会娟

• 1:白象食品股份有限公司研发中心

摘要(Abstract)：

文章介绍了浓缩骨汤的营养价值及调味功能,详述了浓缩骨汤的研究现状、工业化生产现状及应用现状,最后分析了浓缩骨汤在方便面中的应用前景。

关键词(KeyWords)： 浓缩骨汤;营养;方便面

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 闫红伟,蔡永艳,牛静静,郝会娟

参考文献(References)：

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