雷玛莎

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摘要(Abstract)：

本文简述了中外果醋有文字记载的产生历史 ,列举出我国果醋专利和文献报道 ,详述了果醋研制的主料和辅料资源及其营养保健作用 ,介绍了目前几种主要的果醋生产工艺及其产品特点 ,并预测到果醋市场前景十分看好

关键词(KeyWords)： 果醋;产生;营养保健;生产工艺;市场前景

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 雷玛莎

参考文献(References)：

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