王冀宁,孙鑫磊,王磊,陈庭强,马百超,孙翠翠

• 1:南京工业大学经济与管理学院
• 2:南京大学工程管理学院

摘要(Abstract)：

食品安全信息透明有助于公众对食品安全做出正确判断,影响着公众的社会信任和食品安全问题的发生概率。文章通过系统梳理国内外关于食品生产、销售、物流和监管四个环节食品安全信息透明度的相关研究,理清目前食品安全信息透明度的研究现状及存在的问题,并对食品安全信息透明度的研究进行评述,从中探寻出未来食品安全信息透明度的研究方向。

关键词(KeyWords)： 食品安全;信息透明度;知情权;社会共治

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家社科基金重大招标项目(12&ZD204)

作者(Author): 王冀宁,孙鑫磊,王磊,陈庭强,马百超,孙翠翠

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