朱妞,訾荣禄

• 1:咸阳职业技术学院
• 2:陕西科技大学

摘要(Abstract)：

研究了用分光光度法测定辣椒碱含量的方法。确定了最佳波长,建立了标准方程,并给出了该方法测定辣椒碱的最适浓度范围,同时进行了精确度试验。该方法相比较高效液相色谱等其他辣椒碱的定量方法而言,具有简单、快速、成本低等优点,能够在实验室进行辣椒碱的快速检测,结果准确、可靠。

关键词(KeyWords)： 分光光度法;辣椒碱;定量

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 朱妞,訾荣禄

参考文献(References)：

• [1]卢胜,苏浓.辣椒纵横谈[J].现代农业,2004(1):12-14.
• [2]王东,丁雪艳.值得开发的辣椒碱[J].化工中间体,2004(2):12-14.
• [3]邱建生,张彦雄,刘铁柱,等.中国辣椒深加工产业的现状及发展趋势[J].中国食品添加剂,1999(3):39-48.
• [4]尹华,王新宏.仪器分析[M].北京:人民卫生出版社,2012.
• [5]奚长生.磷钼蓝分光光度法测定维生素C[J].光谱学与光谱分析,2001,21(5):723-725.