张卫国

• 1:韶关大学英东生物工程学院 广东韶关512005

摘要(Abstract)：

介绍了胡萝卜果醋的发酵生产工艺及操作要点,研究了胡萝卜果醋的固定化细胞酒精发酵过程和游离细胞醋酸发酵过程。

关键词(KeyWords)： 胡萝卜;果醋;发酵

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 张卫国

参考文献(References)：

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