方晓阳

• 1:中国科技大学科学史研究室

摘要(Abstract)：

依据文献，寻求源由，将我国古代著名蒜齑类调味品八和齑重新计量，调整配方，进行了模拟实验，完善了生产工艺。

关键词(KeyWords)： 调味品，八和齑，模拟实验

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作者(Author): 方晓阳

参考文献(References)：