中国调味品

2012, v.37;No.404(10) 86-87

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食盐加碘剂碘酸钾的测定研究
Salt Iodine Additive Studies on Determination of Potassium Iodate

王伟,刘会媛,周长山

摘要(Abstract):

在硫酸介质中,碘酸钾与桑葚红反应褪色程度与碘酸根量在一定范围内呈线性关系,从而建立了碘的光度测定新方法。结果表明,方法的最大吸收波长在520nm处,碘定量测定的线性范围为0~50mg/25mL,摩尔吸光系数ε=4.3×104 L/mol.cm。研究可直接测定食盐中的碘,结果满意。

关键词(KeyWords): 桑葚红;褪色光度法;食盐;碘

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王伟,刘会媛,周长山

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