付建鑫,邵家威,方奕珊,张桂香

• 1:济南大学食品科学与营养系
• 2:齐鲁工业大学食品科学与工程学院

摘要(Abstract)：

应用响应面法在单因素试验基础上对灰绿碱蓬多糖提取条件进行优化,测定了灰绿碱蓬根、茎、叶的基本营养物质成分,并对多糖脱色工艺进行探究。乙醇体积分数65%、提取时间72min、超声功率438 W,提取温度85℃为最佳提取参数,此时碱蓬多糖提取得率达到2.19%±0.13%。选择HZ-800大孔树脂作为碱蓬多糖的脱色方式,添加量为1.8%,脱色率为95.51%,多糖保留率为79.62%,此时脱色效果和多糖保留率最好。

关键词(KeyWords)： 灰绿碱蓬;响应面;脱色;得率

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金（21705084）;; 山东省自然科学基金（ZR2017BB074）;; 山东省科技重大专项（2015ZDJJQ07003）

作者(Author): 付建鑫,邵家威,方奕珊,张桂香

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