薛婷婷,臧华玉,李娟,周杨,王佳玉,毕淑峰

• 1:黄山学院生命与环境科学学院

摘要(Abstract)：

采用水蒸气蒸馏法提取桂花挥发油,以总还原力和对ABTS自由基、亚硝酸钠的清除作用为指标评价挥发油的体外抗氧化活性。25%桂花挥发油具有良好的体外抗氧化活性,且样品量与抗氧化活性存在量效关系。总还原力的吸光度为0.5,对ABTS自由基、亚硝酸钠清除率为50%时,25%桂花挥发油的体积分别为143.41,22.68,112.28μL。

关键词(KeyWords)： 桂花;挥发油;抗氧化活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黄山学院自然科学基金项目(2012xkjq002);; 国家级大学生创新计划项目(201210375041)

作者(Author): 薛婷婷,臧华玉,李娟,周杨,王佳玉,毕淑峰

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