董翠芳,闫晓燕,李煦,刘树恒,刘长霞

• 1:沧州师范学院化学与化工学院

摘要(Abstract)：

采用超声-微波协同技术提取沧州地区桑葚中的花色苷,对其抗氧化性进行分析。以花色苷提取率为优化指标,通过单因素试验和响应面法优化得到超声-微波协同技术提取花色苷的最佳工艺为:提取剂浓度70%、料液比3∶90(g/mL)、微波功率150 W、超声波功率360 W,在此条件下,花色苷的提取率最高,为(13.57±1.3)mg/g。抗氧化性研究结果表明:花色苷提取液清除羟自由基和DPPH自由基的能力远高于相同浓度的Vc,具有较好的抗氧化活性。

关键词(KeyWords)： 超声-微波协同提取;桑葚;花色苷;响应面分析;抗氧化性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河北省沧州市沿海区域天然产物化学工程技术研究中心自主项目(152002004D);; 沧州师范学院科研创新团队资助(cxtdl1901)

作者(Author): 董翠芳,闫晓燕,李煦,刘树恒,刘长霞

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