中国调味品

2012, v.37;No.398(04) 100-102

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线性扫描伏安法测定食盐中碘含量
Determination of iodine content in edible salt by linear sweep voltammetry

习霞,明亮

摘要(Abstract):

以多壁碳纳米管(MWCNT)修饰玻碳电极为工作电极,研究了碘离子在该修饰电极上的伏安分析特性,建立了测定食盐中碘含量的线性扫描伏安法。在优化实验条件下,氧化峰电流与碘离子浓度在1.0×10-6~1.0×10-3 mol/L范围内呈良好的线性关系,检出限为4.0×10-7 mol/L。对1.0×10-4 mol/L碘化钾溶液平行测定10次的RSD为3.2%。将该方法用于测定加碘食盐中的碘含量,结果满意。

关键词(KeyWords): 碘离子;线性扫描伏安法;碳纳米管;化学修饰电极

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 南通市应用研究科技计划项目(K2006018);; 南通大学自然科学项目(10Z015)

作者(Author): 习霞,明亮

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