摘要(Abstract)：
<正> 兰考豆腐乳,原名秋油状乳,历史悠久,声誉卓著。相传古兰考的“万胜永酱菜园”就已驰名大江南北,其精工制作的“秋油状乳”和“特制酱辣椒”等名产品。早在明万历年间,作为贡品,倍受封建帝王赞赏,在民间也有“兰考豆腐乳,迎风香千里”的流传。产品不仅誉满中原,而且畅销上
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