食用调料乳酸正丁酯合成新工艺研究Study on the new technics of the synthesis of flavor n-Butyl lactate
李善吉,黎彧
摘要(Abstract):
报道了对甲苯磺酸在乳酸和正丁酸酯化作用中的应用,讨论了其催化合成条件。研究结果表明,反应的最佳条件是:乳酸(mol)∶正丁醇(mol)=1∶3.5;催化剂用量为0.5 g,产率达76.6%。
关键词(KeyWords): 对甲苯磺酸;催化;香料;乳酸正丁酯
基金项目(Foundation):
作者(Author): 李善吉,黎彧