赵桦萍,陈伟,李涛

• 1:齐齐哈尔大学化学与化工学院
• 2:齐齐哈尔医学院

摘要(Abstract)：

为了对传统亚硝酸盐的测定方法进行改进,利用β-环糊精作为亚硝酸根催化溴酸钾氧化罗丹明B褪色反应的增敏剂,建立了测定亚硝酸根的新方法。实验结果表明:最大吸收波长为556nm,摩尔吸光系数为1.75×105,线性回归方程△A=0.2136c+0.0253,相关系数为0.9981,线性范围0.01~12.5μg/25mL,加标回收率为99.8%~101.9%,6次测定的RSD≤3.9%。此法用于肉制品中亚硝酸盐含量的测定,结果令人满意。

关键词(KeyWords)： 催化动力学光度法;β-环糊精;亚硝酸盐;溴酸钾;罗丹明B;肉制品

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黑龙江省自然科学基金重点资助项目(ZD201318)

作者(Author): 赵桦萍,陈伟,李涛

参考文献(References)：

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