林耀良,李大锦

• 1:上海醋厂
• 2:上海醋厂 上海
• 3:上海

摘要(Abstract)：

本文主要报道了18号醋酸菌工艺条件的研究和生产实践。所选育出的18号醋酸菌应用于固态发酵制醋中,提高了产率和质量。经过生产性扩大试验证实,18号醋酸菌生产性能稳定。

关键词(KeyWords)：

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 林耀良,李大锦

参考文献(References)：