董宗诏,杨惠明,季伟明

• 1:上海酿造五厂
• 2:上海酿造五厂
• 3:上海酿造五厂

摘要(Abstract)：

<正> 酿造酱油车间的烹煮、制曲、发酵三大设备的布局合理与否不仅关系到工艺的合理性、生产和管理的科学性以及操作是否方便,而且也关系到车间的结构形式,造价的高低等多方面间题。因此,三大设备的布局设计是一个至关重要的问题。目前,我厂正处在改建过程,今后设备如何布局,这是在设计新车间时所必须考虑的,下面我们结合自己的设计过程,谈谈对三大设备布局设计的看法。

关键词(KeyWords)：

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 董宗诏,杨惠明,季伟明

参考文献(References)：