史劲松,孙达峰,张卫明,徐德峰,顾龚平

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摘要(Abstract)：

以花椒精油为乳化对象,采用Tween60(T)、Span20(S)、单甘酯(D)和白芨多糖胶(B)为乳化剂或乳化助剂,对单组份及双组份配比的乳化效果进行评价,结合乳液微滴的相差显微观测,初步确定了花椒精油的乳化剂配方。由Span60和白芨多糖胶合理配伍,可获得具有良好稳定性的O/W型乳化体系。白芨多糖胶是天然亲水性高分子,能有效增强司盘、吐温对花椒精油的乳化效果,并赋予产品较好的表观稠度和厚重感。

关键词(KeyWords)： 花椒精油;白芨多糖胶;乳化剂;乳液稳定性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): “863”计划课题(2007AA100401);; 支撑计划项目(2006BAD06B05)

作者(Author): 史劲松,孙达峰,张卫明,徐德峰,顾龚平

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