葛亚龙,杨恒拓,余凡,田光辉

• 1:陕西理工学院化学与环境科学学院

摘要(Abstract)：

采用超声破碎和热水浸提相结合的方法提取藿香多糖,通过L9(34)正交试验考察料液比、pH和浸提时间对多糖提取的影响,确定藿香多糖最佳提取条件。结果表明:藿香多糖的最佳提取条件为料液比1∶20,pH 6,超声处理90min,最适条件下藿香多糖的提取率为7.5%。藿香中的多糖具有抗氧化活性,对Fenton反应产生的·OH具有明显的清除作用。

关键词(KeyWords)： 藿香;多糖;正交试验设计;抗氧化活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 葛亚龙,杨恒拓,余凡,田光辉

参考文献(References)：

• [1]刘存芳.芳香植物藿香的开发与应用现状[J].内江科技,2010(2):29.
• [2]谭周进,谢达平.多糖的研究进展[J].食品科技,2002(3):10-12.
• [3]石磊,陈靠山.植物多糖药理作用研究进展[J].曲阜师范大学学报,2005,31(3):100-103.
• [4]刘晓涵,陈永刚,林励,等.蒽酮硫酸法与苯酚硫酸法测定枸杞子中多糖含量的比较[J].食品科技,2009,34(9):270-272.
• [5]付学鹏,杨晓杰.植物多糖脱色技术的研究[J].食品研究与开发,2007,128(11):166-169.
• [6]向东,王国政,赖凤英,等.活性炭对南瓜粗多糖液的研究[J].河南科学,2004,22(6):780-782.
• [7]康海权,陈亚琪,陈秋平,等.油茶果壳多糖的抗氧化作用及单糖组成[J].食品发酵工业,2010,36(4):36-38.
• [8]王在贵,刘朝良,吴晓峰,等.可溶性玉米须多糖的提取与纯化[J].中国饲料,2010(9):33-35.
• [9]郭豫梅.郭豫梅.野生石森中多糖的测定及其抗氧化性的研究[J].食品工业科技,2011,32(6):93-95.
• [10]田光辉,刘存芳,辜天琪,等.野生藿香中多糖的提取与测定及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2010,31(2):249-251.
• [11]余凡,杨恒拓,葛亚龙,等.紫薯色素的微波提取及其稳定性和抗氧化活性的研究[J].食品工业科技,2013,34(4):322-326.
• [12]杨恒拓,余凡,葛亚龙,等.苜蓿多糖的微波提取及其抗氧化活性研究[J].食品工业,2013,34(2):120-122.
• [13]包华音,石俊英.正交试验优选壁虎药材多糖提取工艺[J].辽宁中医杂志,2011,38(12):2438-2440.
• [14]朱兆友,汝绍刚,朱庆书.超声辅助提取藿香挥发油的研究[J].化学与生物工程,2010,27(6):85-87.