魏永义,李超敏

• 1:漯河医学高等专科学校

摘要(Abstract)：

文章采用三点检验法对食醋进行了差别检验,结果表明,该方法能评定出食醋之间的差别,适合于食醋的感官差别检验。

关键词(KeyWords)： 三点检验法;感官评定;食醋

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 魏永义,李超敏

参考文献(References)：

• [1]魏永义,王琼波,张莉.模糊数学法在食醋感官评价中的应用[J].中国调味品,2011(2):87-88.
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