中国调味品

2008, No.349(03) 59-61

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栾树果皮中红色素最佳提取工艺研究
Studies on the best extraction of red pigment from Paniculed Gold-rain tree fruit peel

杨桂松

摘要(Abstract):

对栾树果皮中红色素的提取工艺进行了研究,结果表明:选用料液比1∶40(g/mL)、pH1.0(10%盐酸调)的50%乙醇作提取剂,在60℃恒温提取60min,提取效率较好。

关键词(KeyWords): 栾树;红色素;提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 杨桂松

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