廖春丽,王福梅,陈兰英,赵安芳

• 1:河南城建学院生物工程系

摘要(Abstract)：

采用热变性法、磷酸缓冲液提取法、热变性法+磷酸缓冲液提取法、氯仿-乙醇沉淀法、丙酮沉淀法5种方法对大蒜细胞溶质中超氧化物歧化酶(SOD)进行了粗提、分离纯化.实验结果表明热变性法+磷酸缓冲液混合法所得的SOD的粗提物活性较高;丙酮沉淀法是SOD纯化的最好方法;不同的丙酮加入量与搅拌时间会影响SOD的纯化结果,其最佳条件是加入0.6倍体积的丙酮,搅拌15min。在此优化条件的基础上,研究不同生长阶段大蒜SOD酶活力,大蒜中SOD酶活力随生长过程,总体成上升趋势。在第五周以后趋于稳定,SOD酶活力达到最高1.210。

关键词(KeyWords)： 大蒜;超氧化物歧化酶;分离纯化;活力;生长阶段

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 廖春丽,王福梅,陈兰英,赵安芳

参考文献(References)：

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