周航,刘利,薛菲

• 1:四川旅游学院食品学院

摘要(Abstract)：

文章对腌韭菜根的营养价值及韭菜根开发应用现状予以综述,以期对韭菜根资源的综合开发利用提供一定的理论指导。

关键词(KeyWords)： 韭菜根;食品;应用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 四川省“大学生创新创业训练计划”项目(201611552065)

作者(Author): 周航,刘利,薛菲

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