中国调味品

1981, (10)

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米曲霉916菌株倍增时间的测定

赵玉莲

摘要(Abstract):

<正> 微生物的生长速率,通常表现为细胞物质或细胞数增加一倍所需要的时间.细胞物质增加一倍的时间可能不同于细胞数增加一倍的时间.因为细胞数目不增加,细胞物质也能增长.当然,如果在给定的环境中,细胞物质或细胞数增长一倍的时间间隔是常数,则微生物是以指数速度生长.在这种条件下,将生长表示为:

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作者(Author): 赵玉莲

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