李宗信

• 1:黑龙江省佳木斯生物制药厂 佳木斯

摘要(Abstract)：

介绍特鲜味精(复合味精)的概况,从鸟苷酸的精制和与谷氨酸钠的复合结晶技术方面进行了叙述,讨论了与乌苷酸质量和温度对产品质量的影响。

关键词(KeyWords)：

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 李宗信

参考文献(References)：

• 1． 呈味核苷酸双酶法生产肌苷酸+乌苷酸 上海工业微生物研究所(1985年12月)
• 2． USP.3318710 (1967)
• 3． 特鲜味精JSM-35C扫描电镜分析 郭兴亚、刘昌希等