中国调味品

1992, (09)

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香料的微胶囊化技术

汪秋安

摘要(Abstract):

本文介绍了微胶囊及其恃性,常用于香料的胶囊材料和微胶囊化方法,以及微胶囊香料在食品行业上的应用。

关键词(KeyWords): 香料;微胶囊;应用

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 汪秋安

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